عکس هنرپیشه ها

مواد لازم برای باقلوای گوشت  :
آرد : سه پیمانه 
شیر : یک پیمانه 
شکر : یک قاشق غذاخوری 
نمک : یک قاشق چای‌خوری 
بکینگ‌پودر : دو قاشق چای‌خوری پر 
روغن مایع : دو قاشق غذاخوری 
پنیر پیتزا : 100 گرم

طرز تهیه خمیر باقلوای گوشت :  
تمام مواد خشک را دو بار الک کنید و بعد شیر و روغن را به آنها اضافه کنید و مخلوط کرده، روی آن را بپوشانید و در جای تاریک گذاشته و دو ساعت به آن استراحت دهید . لازم است بدانید که این خمیر برای تهیه انواع پیراشکی، قطاب، نان، و نان پیتزا و سمبوسه استفاده می‌شود .

مواد لازم میان باقلوای گوشت :
گوشت چرخ کرده : 100 گرم
فلفل دلمه ای : نصف فنجان
ذرت : یک فنجان
پیاز :دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
رب گوجه : یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه باقلوای گوشت :
ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سپس با کمی روغن تفت دهید. 
گوشت چرخ‌کرده را به همراه ذرت، فلفل دلمه‌ای و رب گوجه‌فرنگی به پیاز اضافه کنید. 
در نهایت با افزودن نمک و فلفل این مواد را از روی حرارت بردارید.
در این مرحله خمیر را نصف و به ضخامت کمتر از نیم سانتی‌متر آن را باز کنید. 
کف ظرف نچسبی را چرب کرده و یک قسمت از خمیر باز شده را کف آن پهن کنید، 
به طوری که دیواره‌های ظرف با خمیر پوشیده شود. 
مایع گوشتی را روی خمیر بریزید و پنیر پیتزا را روی آن بپاشید. خمیر دوم را روی آن قرار دهید و کناره‌های آن را به لایه اول متصل کنید. 
در نهایت مقداری زرده تخم‌مرغ را روی خمیر بمالد و کمی کنجد روی آن بپاشید. 
این غذا را به مدت 30 تا 40 دقیقه در حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا روی آن طلایی شود.

منبع : سیمرغ