-
فرمول پخت خمیر پیتزا را اگر یاد بگیرید نیاز نیست دیگر نگران چیزی باشید چون به بهترین نحو می توانید از صفر تا صد پخت پیتزا مخلوط و هر نوع پیتزای دیگری را انجام دهید و ما نیز در ادامه این مطلب دو دستور تهیه خمیر پیتزا معروف را برای شما مهیا نموده ایم
-
پیتزا یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که مورد علاقه تمام سنین است. این بار با پنیر و کالباس یک پیتزای رولی نیم ساعته درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
-
همانطور كه می بینید با وجود اینكه روی تمام لازانیا با پنیر پوشانده نشده ولی كاملاً لطیف و خوشمزه است و دلیل استفاده از شیر در این لازانیا برای جلوگیری از خشك شدن آن است.
-
مواد لازم :
خمیر پیتزا = به مقدار لازم
قارچ= ۱۰۰ گرم
پیاز ریز شده= یک قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا =۲۵ گرم
روغن مایع=۳ قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای= ۱ عدد
گوجه فرنگی= ۲ عدد
سس پیتزا= ۳ قاشق سوپخوری
ارگانو یا آویشن شیرازی= یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل= به مقدار لازم
-
مواد لازم براي 4 نفر
ماكاروني نازك: يك بسته
گوشت چرخكرده: 250 گرم
پياز متوسط: يك عدد
رب گوجهفرنگي: يك قاشق غذاخوري
زردچوبه: نصف قاشق چايخوري
پودر سير: يك قاشق چايخوري
نمك، فلفل و روغن: به ميزان لازم
روغن زيتون: دو قاشق مرباخوري
پنير پيتزا: 50 گرم رنده شده
-
شیر را در دمای 63 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه حرارت دهید و یا به مدت 15 ثانیه در دمای 72 درجه سانتی گراد حرارت دهید. در هر دو حالت، شیر را باید مرتب هم بزنید تا ته نگرفته و نسوزد.
-
مواد لازم براي تهيه خمیر :
آرد سفید : 5 لیوان
روغن مایع : 2/1 لیوان
آب : 2 لیوان
خمیرفوری : 2 قاشق غذاخوری
شیرخشک : 4 قاشق غذاخوری
شکر : 4 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر : 2/1 قاشق غذاخوری
نمک : 1 قاشق غذاخوری
مواد لازم براي روی پیتزا :
سس کچاپ
پودر سیر
پودر آویشن
-
سیب زمینی3 عدد
ارد4 قاشق
شیر یک و نیم لیوان
پنیر پیتزا 1بسته رنده شده
قارچ 1بسته بزرگ
رب نمک فلفل
اویشن به مقدار لازم
فلفل دلمه 1عدد
-
مواد لازم براي دو نفر:
خمیر مخصوص لازانیا 9 تكه
سوسیس 3 عدد متوسط
پنیر پیتزا رنده شده يك بسته بزرگ
قارچ 5 عدد بزرگ
پیاز يك عدد متوسط
رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری
فلفل سبز دلمه اي يك عدد بزرگ
گوشت چرخ كرده 300 گرم
نمک و فلفل و ادويه لازانيا به مقدار لازم